MUTFAKLARDA AHŞAP ÜRÜN KULLANMANIN FAYDALARI NELERDİR

Birçok ev hanımı ve ev sahibi tarafından kullanılan ahşap mutfak ürünleri her açıdan sağlıklı kullanım modeli içeriyor. Ahşabın kendine özgü dinamiği plastik ürünlerine yerine tercih sebebi olarak milyonlarca evi süslemeye devam ediyor. Aynı zamanda ahşap mutfak ürünleri her dekoratif çağrışım ve mutfak mobilyası ile birlikte tam bir uyum içerisinde olduğu için kullanılmalıdır Fiyat performans açısından değerlendirdiğimiz takdirde de ahşap mutfak ürünleri bu açıdan da kullanıcılara rahat soluk aldırıyor. Çok uygun fiyata çok uzun süreli kullanılabilecek şekilde dizayn edilmiş bu ürünler her bütçeye, her cebe uygunluğu ile bilinmekte ve tercih edilmekte. Aynı zamanda yemeklerin yapılması, saklanması ve korunması açısından da ahşap ürünler doğal bir sağlık çizgisi sunuyor. Bu nedenle plastik ürünler yerine ahşap ürünler tercih edilmesi önerilmekte ve tavsiye edilmekte.

AHŞABIN İNSAN PSİKOLOJİSİ ÜZERİNDEKİ ETKİLERİ

Ahşabın insanlar tarafından kullanımı antik çağlara dayanmaktadır. Şehirlerin baş döndüren modernizasyonu, tüm dünyada metal, plastik, beton gibi yapısal malzemelerin kullanımını arttırmakla birlikte; son yıllarda ahşaba olan rağbet tekrar yükselişe geçmiştir. Bunun en önemli sebebi ahşabın insan psikolojisi üzerinde yarattığı rahatlatıcı etkisidir. Mekânlarda kullanılan doğal ahşap mobilya ve dekor ürünleri ile duvar kaplamalarının insanlar üzerinde sıcak, rahatlatıcı ve özgüven yükseltici bir etkisi olmaktadır. İnsanın doğaya aidiyetini pekiştiren ahşap, pozitif ve olumlu düşünceleri teşvik etmektedir. Kalp ritmini düzenleyen ahşap, stresin neden olduğu olumsuz etkileri azaltmakla birlikte doğaya olan özlemi dindirici etkisi ile rağbet noktasını oluşturmaktadır.

Bilimsel çalışmalar göstermektedir ki ahşap insanlar üzerinde dikkat gücünü ve odaklanma yeteneğini yükselten ve konsantrasyonu arttıran  etkilere de neden olmaktadır.
Ahşabın olumlu psikolojik etkileri, okullarda öğrenciler üzerinde de denenmiştir. Doğal ahşap malzemelerle oluşturulan iç mekâna sahip sınıflarda öğrencilerin nabız hızındaki bir değişim gözlenmiş, sabah oluşan stres, okula geldikten hemen sonra azalmış ve tekrar yükselmemiştir. Normal yapı malzemeleriyle oluşturulan sınıflardaki kontrol grubundaki öğrencilerin stres seviyesi ise gün boyunca devam etmiştir. Yorgunluk ve verimsizlik duyguları gibi stres deneyimleri, ahşap sınıflarda normal olanlardan daha az olmuştur.

İç mekânlarda ahşabın kullanımının insan davranışlarını ve sosyal iletişimi etkilemektedir. Ahşap ürünlerin kullanıldığı ofislerde, ziyaretçilerin görevlilerle ilgili ilk izlenimleri, odun kullanılmayan mekânlardakilere oranla çok daha olumludur.  Ahşap kullanılan ofislerde personel işlerinde daha verimli, daha başarılı, daha özgüvenli, daha sorumlu ve normal ofislere göre daha huzurlu olmaktadır. Yaşlıların desteklediği yaşamla ilgili ilginç ve beklenmedik bir gözlem. Bir başka deneyde huzurevlerinde yapılan gözlemlerde, yemek odasında ahşap tepsiler gibi ahşap malzemeler kullanıldığında, görevli personelin, huzurevi sakinlerine karşı daha duyarlı ve sevecen davrandığı belirlenmiştir.

İmitasyon, yani doğal olmayan ahşabın olumlu etkilerinin doğal ahşaba oranla çok düşük olduğu anlaşılmaktadır. Fizyolojik ölçümler, doğal ahşap materyal bulunan odalarda insanların uyku kalitesinin arttığı ve stres seviyesinin düştüğü görülmüştür. İmitasyon ağaç malzemeler aynı etkiyi oluşturamamıştır.